Cuisinière ✓ Verified
Hotel · Madagascar
Sep 2024 – present (2 years 2 months)
- Permanent
- team of 15 people
- 100 covers per service
Fara A.
Cuisinière spécialisée en cuisine française et malgache
Antananarivo, Madagascar · local time 21:43
- Available now
- 6 years of experience
- German A2
About
Cuisinière avec 6 ans d'expérience en restaurant gastronomique et hôtel, formée à l'INFHT d'Antananarivo puis perfectionnée en France. À l'aise sur le poste chaud et la création de fiches techniques.
Skills
Kitchen stations
- Hot station
Cuisines
- French cuisine
- Malagasy cuisine
Techniques
- Stocks and sauces
- Plating
Portfolio
No work published yet.
Work experience
Cuisinière ✓ Verified
Restaurant · France
Aug 2022 – May 2024 (1 year 9 months)
- Fixed-term
- team of 8 people
- 60 covers per service
Commis puis Chef de partie ✓ Verified
Restaurant · Madagascar
Feb 2019 – Jun 2022 (3 years 4 months)
- Permanent
- team of 12 people
- 80 covers per service
Establishment names and detailed descriptions are reserved for verified employers.
Education and diplomas
Diplôme de cuisine professionnelle ✓ Verified
Institut National de Formation Hôtelière et Touristique (INFHT) · DIPLOMA · Madagascar
Oct 2016 – Jun 2019
References
No confirmed references yet.