Chef de partie ✓ Geprüft
Restaurant · Deutschland
Jun 2023 – heute (3 Jahre 4 Monate)
- Unbefristet
- Team mit 9 Personen
- 65 Gedecke pro Service
Tojo R.
Chef de partie polyvalent, expérience Allemagne et Madagascar
Toamasina, Madagaskar · Ortszeit 20:48
- Nicht verfügbar
- 8 Jahre Berufserfahrung
- Deutsch B1
Über mich
Chef de partie avec 8 ans de pratique, dont 2 ans en Allemagne (Hambourg puis Munich). Solide sur les postes saucier et grill, habitué au travail en brigade internationale.
Kompetenzen
Küchenposten
- Saucier
- Grill / Rotisserie
Techniken
- Sous-vide-Garen
Führung und Organisation
- Teamführung
Geräte
- Kombidämpfer (Rational …)
Portfolio
Noch keine Arbeiten veröffentlicht.
Berufserfahrung
Chef de partie ✓ Geprüft
Restaurant · Deutschland
Jun 2021 – Mai 2023 (1 Jahr 11 Monate)
- Befristet
- Team mit 10 Personen
- 70 Gedecke pro Service
Commis de cuisine ✓ Geprüft
Hotel · Madagaskar
Mär 2018 – Apr 2021 (3 Jahre 1 Monat)
- Unbefristet
- Team mit 20 Personen
- 120 Gedecke pro Service
Namen der Betriebe und ausführliche Beschreibungen sind verifizierten Arbeitgebern vorbehalten.
Ausbildung und Abschlüsse
BTS Hôtellerie-Restauration, option cuisine ✓ Geprüft
Lycée Technique Professionnel Hôtelier · BTS · Madagaskar
Okt 2015 – Jun 2018
Referenzen
Noch keine bestätigten Referenzen.